Verrines d’avocat et saumon au Thermomix. Découvrez cette recette des verrines d’avocat et saumon, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 2 avocats
- 2 tranches saumon fumé
- 1 bouquet ciboulette
- 1 pincée piment Espelette
- 2 c.à.s bombées mascarpone
- sel
- 1 c.à.s bombée de crème fraîche
- 1 filet citron
Préparation
Commencer par écraser les avocats à la fourchette, puis ajouter le sel, un tout petit peu de piment d’Espelette et le filet de jus de citron.
Mettre une partie au fond des verrines.
Ensuite, ajouter quelques petits morceaux de saumon sur le dessus.
Dans le bol du thermomix insérer le fouet et ajouter le mascarpone, la crème fraîche, le sel et un peu de piment d’Espelette ou poivre, la ciboulette, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 2.
Mettre sur la couche d’avocats la préparation du bol du thermomix, ajouter quelques fines tranches de saumon fumé puis recouvrir d’une couche d’avocats.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.