Verrines d’avocat et de saumon au Thermomix : Une recette qui a du style et du flair !
L’avocat et le saumon sont deux des ingrédients les plus appréciés au monde. Heureusement, ils sont également très sains ! Ainsi, lorsqu’ils sont combinés avec d’autres ingrédients naturels, ils forment une recette parfaite qui est non seulement délicieuse mais aussi saine.
Cette recette vous permet de bénéficier de tous les bienfaits des oméga-3, des protéines et des vitamines A et E, tout en faisant plaisir à vos papilles grâce à sa texture crémeuse et aux saveurs délicates du jus de citron acidulé, de la ciboulette, du mascarpone et du piment Espelette.
Découvrez cette délicieuse recette des verrines d’avocat et de saumon, facile et simple à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 2 avocats
- 2 tranches saumon fumé
- 1 bouquet ciboulette
- Une pincée piment Espelette
- 2 c.à.s bombées mascarpone
- Du sel
- 1 c.à.s bombée de crème fraîche
- 1 filet de jus de citron et quelques tranche de citron pour la déco
Préparation
Commencer par écraser les avocats à la fourchette, puis ajouter le sel, un tout petit peu de piment d’Espelette et le filet de jus de citron.
Mettre une partie au fond des verrines.
Ensuite, ajouter quelques petits morceaux de saumon sur le dessus.
Dans le bol du Thermomix insérer le fouet et ajouter le mascarpone, la crème fraîche, le sel et un peu de piment d’Espelette ou poivre, la ciboulette, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 2.
Mettre sur la couche d’avocats la préparation du bol du Thermomix, ajouter quelques fines tranches de saumon fumé.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir avec des tranches de citron.