Velouté de haricots verts au thermomix. Je vous propose une recette de velouté de haricots verts, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 gousses d’ail
– 3 pommes de terre farineuses
– 650 g d’haricots verts, équeuttés
– 650 g d’eau
– 400 g de lait
– 2 c. à café de sel
– 3 pincées de muscades
– 2 c. à soupe de crème fraiche, ou du fromage frais
Préparation
Eplucher l’ail et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème) et cuire pendant 25 min/90°C/vitesse 1.
A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer finement pendant 1 min/vitesse 10.
Ajoutez du fromage frais, ail et fines herbes.