Velouté de haricots blancs aux lardons au thermomix. Découvrez la recette de Velouté de haricots blancs aux lardons, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 30 g huile olive
– 300 g eau
– 500 g Haricots blancs tarbais, Cuits
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 cuillère à café de sel fin
– 2 pincées de poivre
– 10 feuilles de persil frais
– 60 g crème fraîche épaisse
– 75 g lardons fumés
– 1/2 Cuillère à café de paprika doux
Préparation
Mettre dans le bol du thermomix 1 oignon et l’ail mixer 5 sec Vitesse5 et racler le bol.
Ajouter 30 g d’huile et cuire 4 min/120°C/Vitesse 1,5.
Ajouter 500 g de haricots tarbais déjà cuits bien égouttés, l’eau, le cube de volaille , le sel et le poivre cuire 20 min/100°C/Vitesse1.
Ajouter les feuilles de persil sans la tige, la crème et le paprika doux.
Mixer durant 1 min Vitesse4 en augmentant progressivement jusqu’à Vitesse8.
Faire griller les lardons dans une poêle.
Remplir les bols et ajouter les lardon.