Velouté de brocolis et pomme de terre au thermomix. Je vous propose une recette de Velouté de brocolis et pomme de terre, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 1 oignon
– 350 g brocolis
– 2 pomme de terre moyennes
– 20 g beurre
– 0.5 litre eau
– 1 cube bouillon de volaille
– 200 ml crème fraîche épaisse
– 160 g lait entier
– Sel et poivre
Préparation
Mettre l’oignon dans le bol et mixer 5 sec / vittesse 5
Mettre 0.5 litre d’eau dans le bol , ajouter le panier dans lequel vous aurez placé les brocolis coupés en morceaux et les pommes de terre coupées en deux.
Programmer 20 minutes / sens de rotation / Varoma / vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie, sens inverse , vider le contenu du panier dans le bol et mixer 1 minute / vitesse 6.
Ajouter la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre et programmer 1 minute / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.