Truffes au chocolat maison avec thermomix. Voici une recette de Truffes au chocolat maison, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 100 g chocolat noir en morceaux
– 80 g crème liquide 30% mg
– cacao en poudre amer
Préparation
Mettre le chocolat dans le 
racler les bords à l aide de la spatule.
Ajouter la crème liquide et faire fondre 2min/50°C/vitesse 3
Laisser tiédir et épaissir.
Mettre la ganache au congélateur 24h.
Laisser-la ensuite décongeler lentement , prélever 2c à café de ganache et former des petites boule.
Rouler les dans du cacao en poudre non sucré.
Conserver au frigo.
Ça fonctionne avec du chocolat au lait où blanc aussi ?? Merci !
Voila une autre recette avec du chocolat blanc https://www.recette247.com/thermomix/truffes-au-chocolat/