Tourte aux champignons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tourte aux champignons, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
– 1 pâte brisée
– 1 pâte feuilletée
– 350 g de sauce béchamel
– 500 g de champignons de Paris frais et émincés
– 1 oeufs
– 1 oignon
– 1 échalote
– sel, poivre
– un peu d’huile
Préparation
Mettre dans le bol oignon et échalote et mixer 5 sec vit 5, puis racler avec la spatule vers le fond et ajouter un peu d’huile et les champignons
Faire cuire 10 min à 100 Sens inverse vit Mijotage. Puis égoutter le tout
Sans relaver le bol, faire la recette de la sauce béchamel.
Mélanger avec les champignons, saler, poivrer et rajouter un oeuf battu. Goûter pour ajuster l’assaisonnement.
Ensuite mettre votre pâte brisée dans un moule à tarte avec des bords hauts ou dans une tourtière. Verser la préparation dessus, couvrir avec une pâte feuilletée et coller les bords en les pinçant tout autour.
Dorer le dessus avec un peu de lait au pinceau. Faire une cheminée au centre et cuire 35 à 45 min à 200°C pendant 20 min puis à 180°C