Tourte au potiron et lardons au thermomix. Découvrez la recette du Tourte au potiron et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 2 pâtes feuilletées
– 550 g potiron
– 200 g d’oignons
– 200 g de lardon
– 2 gousses d’ails
– 3 Piment doux
– 1 c. à soupe huile
– 1 c. à café rase bouquet garni
– 1 c. à café rase thym
– 1 pointe de couteaux cumin
– 1 c. à soupe vinaigre balsamique
Préparation
Pour la préparation de la pâte feuilletée voici la recette.
Couper le potiron, le mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 sec Vitesse5 et réserver le potiron dans un plat.
Mettre l’oignon et le piment et mixer 5 sec Vitesse 6.
Ajouter les lardons, le thym et une C.à.s d’huile et faire revenir 10 minutes Vitesse Mijotgae, sens inverse à 100°C sans le gobelet doseur.
Ajouter le mélange bouquet garni, le cumin et 3 poignée de giraumon râpé et 10 minutes Vitesse Mijotage, sens inverse avec le gobelet doseur
Ajouter l’ail haché, le vinaigre balsamique,puis mélanger au reste de giraumon.
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler une pâte feuilletée , y déposer la garniture dessus.
Dérouler la 2eme pâte feuilletée la poser sur le dessus et souder les bords.
Scarifier le dessus avec une pointe de couteau.
Dorer la tourte et enfourner 25 à 35 min jusqu’à ce que la tourte soit bien dorer.