Tortilla aux pommes de terre au Thermomix. Voici une délicieuse recette de la cuisine Espagnole, Tortilla aux pommes de terre, facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 200 g d’oignons
- 600 g pommes de terre
- 50 g d’huile d’olive
- 100 g d’eau
- 12 oeufs
- sel et poivre
- 2 c.à.s de persil hacher
- 200 gramme de lardons
Préparation
Préchauffer votre four 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons coupés en deux et mixer pendant 4 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 7 minutes, température Varoma à la vitesse mijotage.
Pendant la cuisson des oignons, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
A la sonnerie, insérer le fouet et ajouter les pommes de terre, les lardons, l’eau, puis cuire pendant 13 minutes, température varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.
A la fin de la cuisson, retirer le fouet et égoutter les pommes de terre dans le panier de cuisson. Verser le tout dans un saladier et réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oeufs, le sel, le poivre et le persil, puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3.
Verser la préparation obtenue du bol de votre thermomix sur les pommes de terre, puis bien mélanger.
Transvaser le tout dans un plat à gratin.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 210°C.