Thon à l’Huile Fait Maison au Thermomix. Découvrez la recette du Thon dans l’huile maison Thermomix, une recette Thermomix simple et incomparable qui peut être utilisée pour faire votre propre thon en conserve. Ces conserves maison sont délicieuses et plus économiques que celles du commerce.
Ingrédients
- 1 kg de thon frais
- 1 zeste de citron
- 4 feuilles de laurier
- 1 bouquet de thym
- 1 bouquet de marjolaines
- de l’huile d’olive
- sel
Préparation
Disposer dans le varoma le thym, le laurier, la marjolaine et le zeste de citron puis déposer le thon dessus.
Verser ensuite dans le bol de votre thermomix, 1500 g d’eau et 1 cuillères café de sel.
Insérer le varoma puis cuire pendant 40 minutes, varoma à la vitesse 2.
A la sonnerie retourner le ton puis cuire encore durant 30 minutes, varoma à la vitesse 2.
Une fois cuit envelopper le thon dans un torchon propre et laisser sécher pendant environ 12 heures.
Ensuite couper le thon en tranches et en morceaux.
Déposer les morceaux de thon dans des pots stérilisés puis verser l’huile d’olive et fermer les pots.
Laisser reposer pendant environ 15 jours avant de les consommer.