Tarte saumon à la crème de coco au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte saumon à la crème de coco, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
La pâte
- 200 g de farine
- 120 g de beurre
- 1 œuf
- 4 c.à.s de lait
- Une pincée de sel
L’appareil
- 600 g de filet de saumon sans peau
- 20 cl de crème de coco
- 2 œufs
- 1 bouquet de coriandre
- 1 c.à.c de poudre de curry
- Un peu de farine pour étaler la pâte
- Un peu de beurre pour le moule à tarte
- Sel et poivre
Préparation
Pour la pâte
Dans le bol de votre thermomix, mettre tous les ingrédients pour la pâte et pétrir pendant 30 secondes en mode épi, puis mixer durant 10 secondes, Sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Réserver dans un torchon au réfrigérateur.
L’appareil
Rincer et sécher la coriandre, effeuiller-la.
Éliminer ensuite les arêtes du saumon et couper-le en petits morceaux.
Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer le moule à tarte.
Ensuite, étaler la pâte sur un plan de travail fariné, la mettre dans le moule et piquer-la de quelques coups de fourchette.
Dans le bol de votre thermomix, mettre la crème de coco, les oeufs, la coriandre, le curry saler et poivrer, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Poser les morceaux de saumon sur la pâte puis verser la préparation dessus.
Enfin, cuire tarte saumon à la crème de coco au four durant 40 minutes.
Servir chaud tiède ou froid.