Tarte de Pastel de Nata au Thermomix. Envie de Tarte de Pastel de Nata ? Découvrez cette recette de pastel de nata, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 g de lait
- 30 g de fécule de maïs
- 5 jaunes ďœufs
Préparation
Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Préchauffer votre four à 200°C
Dans le bol de votre thermomix, mettre le sucre et le sucre vanillé, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter le lait et la fécule de maïs, puis faire chauffer pendant 7 min, 98°C à la vitesse 3.
Programmer pour 1 minute en vitesse 3 et ajouter un à un les jaunes d’œufs.
Enfin, verser la préparation obtenue sur la pâte feuilletée, et cuire votre Tarte de Pastel de Nata dans le four pendant 20 minutes à 200°C. Surveiller bien la cuisson.