Tarte au citron rapide avec thermomix. Voici une recette de tarte au citron, rapide et simple à réaliser à l’aide de votre robot thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
Pour la pâte
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 1 jaune d’œuf
– 50 g de sucre glace
– 30 g d’eau froide
Pour la crème citron
– 220 g de sucre
– 90 g de beurre
– 3 œufs entiers
– le jus de 4 citrons
– le zeste de 2 citrons
Préparation
Pour la pâte
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le 
Abaisser la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre environ et cuire 25 minutes à 200°C.
Pour la crème citron
Mettre le beurre, le sucre, le jus et les zestes de citrons dans le
Ajouter les œufs, 10 sec / Vit 4, puis programmer 7 min / 80°C / Vit 2.
Garnir le fond de tarte de cette préparation et laisser refroidir.
Ajouter une touche de votre choix sur la tarte ( de la crème chantilly ou des fruits… )