Tarte aux petits pois menthe et thon avec thermomix, pour égayer les tables de fêtes ou d’anniversaire !
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
200 g de lait
200 g de crème fraîche
400 g de petits pois surgelés
boîte de thon (190 g)
60 g de parmesan râpé
3 feuilles de menthe
3 oeufs
1 c.à soupe de moutarde
Sel
Poivre
PRÉPARATION
D’abord préchauffez votre four à 160°.
Préparez votre pâte brisée – Ou utiliser une pâte brisée achetée dans le commerce selon votre choix -.
Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée pour une durée de 5 min.
Aprés la cuisson faites-les égoutter et plombez-les dans l’eau glacée afin de stopper la cuisson, pour qu’elles gardent leur couleur bien verte.
Mettez dans votre thermomix les ingrédients suivants le parmesan râpé, la moutarde, les feuilles de menthe ciselées, les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre.
Mélangez pour une durée de 1 min à Vitesse 4.
Déposez sur le fond de tarte la moitié des petits pois, puis le thon émietté.
L’autre moitié des petits pois puis recouvrir de la préparation.
Maintenant faites enfourner votre tarte pendant 45 min environ.
Attention, le temps de cuisson dépend de la hauteur de votre tarte.
A surveiller.
régalez vous bien … Bon appétit !