Tarte aux endives et fromage de chèvre au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Tarte aux endives et fromage de chèvre frais, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
– 1 pâte feuilletée
– 2 grosses endives
– 200 g de lardons fumés
– 20 g d’huile d’olive
– 2 échalottes
– 200 g de fromage de chêvre frais
– 2 oeufs
– sel, poivre, cumin
– 100 g lait
Préparation
Pâte feuilletée
Pour préparer une pâte feuilletée au thermomix, veuillez consulter cette recette.
Préchauffer le four à 200°C pendant 15 minutes.
Mettre la pâte feuilletée à cuire 15 minutes en surveillant.
Laisser refroidir et badigeonner de moutarde.
Pour les endives
Pendant ce temps couper les endives en rondelles dans le varoma et mettre 600g d’eau dans le bol.
Faire cuire 30 minutes varoma vitesse Mijotage. Réserver.
Pour le mélange fromage du chèvre et endives
Rincer le bol et mettre les échalottes coupées en deux. Mixer 5 secondes vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
Mettre 20 g d’huile d’olive dans le bol et les lardons et faire cuire 3 minutes 37°C Sens inverse vitesse 2.
Ajouter les endives et le chèvre, le sel, le poivre et le cumin et mélanger Sens inverse pendant 30 secondes vitesse2.
Verser le mélange sur la pâte feuilletée.
Mettre les oeufs et le lait dans le bol et mélanger 30 secondes vitesse 2.Verser sur la tarte et enfourner 30 minutes à 200°C.