Tarte aux Abricots au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte aux Abricots, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la pâte
- 75 g de beurre
- 150 g de farine type 55
- une pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g d’eau
Pour la garniture
- 80 g de poudre d’amande
- 10 abricots
- 4 quetsches
- 1 œuf
- 12 cl de crème fraîche liquide 30% m.g.
- 20 g de cassonade
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre, la farine, le sel, le sucre vanillé et l’eau, puis mélanger durant 20 secondes à la vitesse 4, puis pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Ensuite abaisser la pâte du un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau.
Dans un moule à tarte recouvert d’un papier sulfurisé, déposer la pâte.
Recouvrir le fond de tarte avec la poudre d’amandes.
Ensuite disposer ensuite les abricots et les quetsches.
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mélanger un œuf, la crème fraîche et la cassonade durant 10 secondes à la vitesse 3.
Verser sur le dessus de la tarte.
Enfin enfourner votre Tarte aux Abricots pendant 25 à 30 minutes, surveiller la cuisson.