La Tarte au Potiron d’Halloween est l’alliance parfaite entre gourmandise et festivité. Grâce à notre recette facile et rapide, réalisez une tarte onctueuse au cœur fondant, relevée d’une pointe de cannelle et de noix de muscade. Sa présentation, évoquant les frissons d’Halloween, en fait un incontournable de vos soirées automnales. Partagez votre amour pour la pâtisserie et la saison d’Halloween en cuisinant cette tarte irrésistible.
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 1 pâte brisée ou feuilletée (selon vos préférences)
- 500 g de chair de potiron
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1 pincée de sel
Pour la déco
- Des amandes pour faire des « dents »
- Du chocolat noir pour dessiner les yeux et le nez
Préparation
Comment faire la tarte au potiron d’Halloween?
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez le potiron, retirez les graines et découpez-le en cubes. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites-le cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
Égouttez le potiron puis écrasez-le en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur plongeant. Ajoutez les œufs, la crème, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et le sel. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation onctueuse.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette. Versez-y votre mélange de potiron.
Placez au four pour 40 minutes. La tarte doit prendre une belle couleur dorée et être légèrement ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de la décorer ! Placez des amandes en guise de dents terrifiantes et servez-vous du chocolat fondu pour dessiner les yeux et le nez ou tout simplement utilisez du sucre glace pour le faire .