Tarte au poireau lardons et roquefort au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte au poireau lardons et roquefort, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte
– 150 g farine
– 75 g beurre
– 50 g d’eau
– 1 c. à soupe bombée d’herbes, Provence, origan… au choix
La garniture
– 4 blancs de poireaux
– 200 g lardons
– 150 g Roquefort
l’appareil
– 4 oeufs
– 3 c. à soupe bombées crème fraîche
– Sel et poivre
Préparation
la pâte brisée
Dans le bol, mettre la farine et le beurre, appuyer 3 fois sur turbo, ajouter l’eau, programmer 1 min Mode épi
Pendant le pétrissage ajouter les herbes.
la garniture
Mettre 400 g d’eau dans le fond du bol. Dans le varoma, mettre les blancs de poireau.
Sur le plateau, y disperser les lardons, programmer 15 min, varoma, vit3.
Abaisser la pâte et la mètre dans un plat a tarte, piquer la pâte.
A la sonnerie verser la garniture sur la pâte, répartir le roquefort.
L’appareil
Dans le bol, mètre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, mixer 20sec vit3. verser sur la garniture.
Enfourner 40 min dans un four préchauffer à 190°C.