Tarte au maroilles au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte au maroilles, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
Pour la pâte
- 20 g de levure de boulangère fraîche
- 155 g de lait
- 250 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 sucre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
La garniture
- 250 g de Maroilles
- 4 c.à.s de crème fraîche épaisse
- poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la levure, le lait et le sucre, puis faire chauffer pendant 10 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter la farine, le beurre, l’oeuf et le sel. Pétrir durant 10 minutes en mode épi.
A la sonnerie sortir la pâte du bol, façonner une boule et laisser reposer pendant 15 minutes dans un endroit bien chaud.
Ensuite étaler à la main la pâte en rond dans un plat à tarte et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit bien chaud.
La garniture
Une fois la pâte levée, étaler la crème fraîche, poivrer et répartir le Maroilles en tranches sur toute la pâte.
Enfin cuire votre tarte au maroilles au four pendant environ 30 minutes à 190°C.