Tarte à la rhubarbe au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte à la rhubarbe, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 2 tiges de rhubarbe épluchées
Pâte brisée
- 75 g beurre en morceaux
- 150 g farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 c.à.c rase de sel
- 50 g d’eau tiède
La gousse
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g sucre semoule
- 200 crème liquide
- 1 c.à.c de cannelle en poudre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel, puis appuyer 2 à 3 sur turbo.
Ensuite, ajouter l’eau et pétrir pendant 1 minute en mode épi.
A la sonnerie, mixer durant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.
Rouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte piquer avec la fourchette quelques trous puis y déposer les petits morceaux de rhubarbe ( préalablement coupés ).
Enfourner pendant 15 minutes à 200°C.
La gousse
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), ajouter l’oeuf, crème liquide, le sucre vanillé et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajouter le sucre semoule et la cannelle, puis mixer pendant 15 secondes à la vitesse 4.
Enfin, verser la gousse sur la rhubarbe et cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 200°C.