Tarte à la Bière avec thermomix. Voici une recette de Tarte à la Bière, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre robot Thermomix.
Ingrédients
Pour la pâte brisée
– 150 g de farine
– 60 g de beurre, froid
– 1 pincée de sel
– 1 c.à.c de sucre Vanillé
– ½ gobelet d’eau
Pour la garniture
– 25 cl de Bière ambrée
– 3 ou 4 œufs
– 230 g de cassonade, blonde
– quelques noisettes de beurre
– Sucre glace (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Pour la pâte brisée
Mettre la farine et le beurre froid dans le bol, et faire quelques pulsions Turbo, ajouter la pincée de sel, le sucre vanillé et l’eau. Programmer 1 min 30/Fonction épi.
Étaler la pâte, et la mettre dans un moule de 26 cm environ, piquer-la à la fourchette.
Pour la garniture
Mettre dans le bol les œufs, la cassonade et mixer 30 sec/Vit. 6
Ajouter la bière, mixer 1 min/Vit. 4.
Vider la préparation sur la pâte à tarte, déposer quelques noisettes de beurre sur la préparation et mettre au four environ 35 min à 200°C.
Servir tiède ou froid, en décorant avec un peu de sucre glace.