Soupe hiver avec thermomix, Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner !
INGRÉDIENTS
3 ou 4 pomme de terre
250 gramme de haricot blanc, de preference en boite
5 carottes
100 gramme lard, fumé ou non selon votre choix
1 petit talon de jambon sec
3 poireaux fraiches
1 grot navet
1 c. à soupe de sel
1 c. à café rase de poivre
2ou 3 feuille de choux ( selon votre choix )
1500 gramme d’eau avec varoma sans varoma 1250 grammes
50 gramme de couenne, ( selon votre choix )
6 saucisse de couenne, ( selon votre choix )
PRÉPARATION
D’abord pelez tous les legumes …
Puis coupez les pomme de terres en gros carré pareil pour le navet et le lard
coupez les carottes en rondelle de 1 cm d’epaisseur pareil pour les poireaux
laisser le talon de jambon entier
mettez tous dans le Couvercle verrouillé les pommes de terre, les carottes, le navet, les haricots, le jambon, le sel et le lard et l’eau
fermer le bol et mettre le varoma
inserez dans le varoma les saucisses de couenne et le laisser jusqu’a la fin de la cuisson .
Si vous ne mettez pas les saucisses de couenne ferme le bol avec le gobelet doseur tout simplement
Programmez votre thermomix pour une durée de 20 minutes a 100° Vitesse mijotage
Passées les 20 minutes inserer les poireaux et si vous le souhaitez les feuilles de choux et les couennes et remettre 15 minutes a 100°Vitesse mijotage
Une fois la cuisson finie vous pouvez selon vos gouts mouliner un peux ou laisser tel que C’EST VOUS QUI VOYEZ !
mettre dans une soupiere et servir bien chaud ou pour se la jouer soupe de campagne la servir dans la cocotte en fonte
regalez vous bien…. Bon appétit !