Recette Soupe Brûle Graisse d’épinards et pois chiches au cumin Avec Thermomix
Ingrédients
– 400 g de feuilles d’épinards
– 400 g de pois chiches en boîte
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
– 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– Sel & poivre
Préparation
Disposer les épinards dans le VAROMA et réserver. Mettre les pois chiches dans le bol du TM, les réduire en poudre 30 SEC/ VIT 9. Les réserver dans un contenant en verre. Verser l’eau et le sel, puis les oignons, l’huile d’olives, l’ail, et la poudre de pois chiches (Veiller à la mettre en dernier dans le bol du TM). Mettre le VAROMA en place et ajouter le cumin, le cube de bouillon et 75 cl d’eau. Faire cuire pendant 25 MN / VAROMA / VIT 1. Enlever le VAROMA, insérer le gobelet et mélanger 1 MN 1/2 / VIT 8-9. Mettre les épinards dans une soupière, verser la soupe dessus, saler et poivrer à votre convenance, servir très chaud.