Soupe de légumes aromatisée à la muscade au thermomix. Découvrez cette délicieuse soupe de légumes aromatisée à la muscade, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 patate douce
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 c.à.s d’huile
- 1/4 c.à.c bombée de muscade
- 1/8 c.à.c bombée de cannelle
- 1/8 c.à.c rase de cumin
- 1/8 c.à.c bombée de curcuma
- sel, poivre
- 1000 g de bouillon de légumes
Préparation
Peler et couper grossièrement les légumes et les mettre dans le bol de votre thermomix.
Ensuite, ajouter la muscade, la cannelle, le cumin, le curcuma, saler et poivrer.
Ajouter le bouillon de légumes, cuire durant 30 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter l’huile et mixer pendant 1 minutes à la vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.