Soupe de crevette avec thermomix, une soupe entrée d’un repas de fête !
INGRÉDIENTS
200 g de crevettes cuites et décortiquées ( gardez quelques-unes pour la décoration )
1 oignon
20 cl de crème fraîche légère
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 bouquet de ciboulette
2 gouttes de Tabasco
Sel
poivre
PRÉPARATION
D’abord pelez l’ail et dégermez-le.
Ensuite pelez aussi l’oignon et coupez-le en deux.
Apeès lavez et ciselez la ciboulette.
Placez l’ail et l’oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez les crevettes (sauf celles celles de la décoration) et le fromage blanc et mixez cette fois pour 10 secondes à vitesse 5.
Ajoutez 30 cl d’eau et programmez encore une fois à 15 minutes à 100, vitesse 2.
Mixez à nouveau pendant 1 minute, vitesse 10, puis servez dans des bols et décorez de ciboulette et de crevettes.
regalez vous bien … Bon appétit !