Soupe de carottes à la normande au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Soupe de carottes à la normande, facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 3 Portions )
- 4 carottes
- 1 oignon
- 600 g d’eau
- 100 g lait
- 1 c.à.s de farine
- 1 pincée de thym
- un cube de bouillon de poulet
- 2 c.à.s de jus de citron
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- persil
- croûtons
- gruyère
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les carottes et l’oignon, puis mixer à la vitesse 5 pendant quelques secondes. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajoutez l’eau et faire chauffer durant 15 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Dans un bol ajouter la farine, le lait, le jus de citron, l’huile d’olive et le thym, puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le cube de bouillon et faire chauffer durant 10 minutes, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, mixer le contenu de votre bol thermomix pendant 30 secondes à la vitesse 9.
Server votre soupe en la parsèment de persil, des croûtons et du gruyère.