Soupe aux crevettes avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Soupe aux crevettes, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 100 g d’oignon
– 1 gousse d’ail
– 30 g de beurre clarifié
– 200 g de pommes de terre crues coupées en cubes
– 150 g de crevettes congelées et épluchées
– 100 g de champignons de Paris
– 100 g de crème
– 60 g de carottes
– Sel et poivre
– 3 feuilles de laurier
– piment de Cayenne
– 800 g d’eau
– 1 bouquet d’aneth finement haché
– 1 cube de bouillon de légumes
Préparation
Dans le bol mettre l’ail et l’oignon 3 secondes vitesse 5 , raclez
Ajoutez le beurre clarifié 3 minutes 120°C vitesse 1
Ajoutez les carottes et les champignons 3 secondes vitesse 5 , raclez
Ajoutez les pommes de terre ,le cube de bouillon , le sel , le poivre , le piment ( selon les goûts ! ) , le laurier et l’eau 15 minutes 100°C Sens inverse vitesse 1 en mettant le gobelet
Ajoutez les crevettes , l’aneth et la crème 6 minutes 100°C Sens inverse vitesse 2 en mettant le gobelet
servir aussitôt !