Soupe à l’oignon gratinée avec thermomix. Voici une recette de soupe à l’oignon gratinée, simple et facile à réaliser chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 30 g Beurre
– 500 g d’ignons jaunes
– 20 g Farine
– 200 g Vin blanc
– 700 g Eau
– 1 cube Bouillon de boeuf
– 3 pincées Poivre
– 4 tranches Pain
– 60 g Gruyère
Préparation
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et cuire 3 min 10 sec/90°c/vit1
Ajouter l’oignons coupés en 2 et mélanger 6sec/vit4 et cuire 10 min/100°C/vit1
Ajouter la farine et mélanger 10sec/vit3
Ajouter 200 g de vin blanc, 700g d’eau, 1 cube de bouillon de boeuf, poivre. Cuire 25 min/100°C/vit 1
Transvaser le contenu du Thermomix dans une terrine
Préchauffer le four à 200°C
Ajouter 4 tranches de pain grillées et coupées en morceaux , le Gruyère sur la préparation
Mettre au four mode grill pendant 5 min à 200°C.
Bon appétit