Soufflés aux carottes et au cumin avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Soufflés aux carottes et au cumin, simple à préparer avec le thermomix.
Ingrédients
– 270 gramme de Carottes Cuites
– 1/2 gousse d’ail
– 4 oeufs
– 65 gramme de beurre et 20g de plus
– 170 gramme de lait
– 25 gramme de farine
– Sel, poivre, cumin, comté râpé
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer 4 moules à soufflés et les mettre au frais. Dans le bol, placer le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et l’ail pressé pour 7min, 90°C, 4.
Ajouter le comté, les jaunes d’oeufs, les carottes et le cumin pour 30s, 7.
En parallèle, monter les blancs en neige et les incorporer hors du bol. Répartir la pâte dans les moules et cuire 20min.