Soufflé au roquefort au thermomix. Je vous propose une recette de Soufflé au roquefort et lardons, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 20 g de beurre, pour le moule
– 75 g de farine, et un peu pour les ramequins
– 50 g de gruyère, coupé en morceaux
– 4 oeufs
– 200 g de lait
– 100 g De crème liquide légère
– 2 pincées de poivre
– 150 g de roquefort, en morceaux
– 50 g de lardons
Préparation
Dans cette recette on aura besoin de 4 ramequins
Préchauffer le four à 210°C. Beurrer et fariner les ramequins, puis réserver.
Mettre le gruyère dans le bol et râper 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre la farine, les oeufs, le lait, la crème liquide, le poivre et le roquefort dans le bol, et mixer 30 sec/vitesse 6.
Ajouter le gruyère râpé et les lardons (en garder quelques-uns pour le dessus des flans), et mixer 10 sec/vitesse 2.
Répartir dans les ramequins en les remplissant aux 3/4 seulement, parsemer de lardons et enfourner 25 minutes à 210°C