Sorbet à l’orange facile avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sorbet à l’orange, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.
Ingrédients ( 1 litre )
– 400 gramme d’eau
– 350 gramme de sucre en poudre
– 250 gramme d’eau froide
– 4 oranges à jus
– 1 blanc d oeuf
Préparation
Faire un maximum de zestes avec les 4 oranges et les presser.
Verser dans le bol les zestes, les 400g d’eau, le sucre et programmer 8 minutes/100°C/vitesse3
Filtrer le sirop à l’aide du panier à cuisson. garder les zestes pour la déco.
Remettre le sirop dans le bol, ajouter l’eau froide et le jus d’orange pressé
Programmer 3 secondes/ vitesse 3
Ajouter le blanc d’oeuf programmer 3 secondes/ vitess4
Verser la préparation dans un moule plat plat et mettre au congélateur pendant 8 heures
Couper la préparation glacée en cubes, mettre dans le bol et mixer 30 secondes/ vitesse 9
Puis programmer 30 secondes / vitesse 4 en vous aidant de la spatule.
bien la recette ,mais je pense qu’il s’agit de pulpe au lieu de zeste .