Sorbet aux Fruits thermomix. Voici une autre recette de Sorbet aux Fruits, facile et rapide a réaliser avec votre robot thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g de fruits, , surgelés (en morceaux de la grosseur d’un glaçon, surgelés à plat)
– 80 g de sucre, , en morceaux
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 blanc d’œuf
Préparation
Mettre les sucres dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9 afin d’obtenir du sucre glace. Ajouter les fruits surgelés et le blanc d’œuf et mixer 1 min/vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.
Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 3. Ce sorbet-minute est prêt à consommer.
Astuce(s)
Conseil Thermomix : Réalisez un milk-shake rapide en gardant 1 cuillerée à soupe de sorbet dans le bol avec 200 g de lait et mixez 10 secondes/vitesse 6.
Pour réaliser un sorbet-glaçons, procédez comme indiqué plus haut avec les ingrédients suivants : 2 gros bacs de glaçons (1,6 kg environ), 3 cuillerées à soupe de confiture, 1 blanc d’œuf et 1 gobelet de sucre si vous souhaitez plus sucré.