Sorbet fraise avec Thermomix, une saveur merveilleuse et légère !
INGRÉDIENTS
– 550 g de fraises
– 85 g de sucre glace
– 1 blanc d’œuf
– 2 cuillères à café d’écorce de citron
PRÉPARATION
D’abord faites nettoye, équeuter et couper les fraises.
Disposez-les à plat sur un plateau, sur une feuille de papier sulfurisée et mettre au congélateur.
Mettez le sucre glace, les fraises surgelées, l’écorce de citron et le blanc d’œuf dans le bol du Thermomix.
passer à la pression Turbo et 30 secondes sur vitesse 9.
Ensuite faites arrêter le robot souvent et ramener la préparation au centre à l’aide d’une spatule.
Une fois le mélange est bien homogène, qu’une spirale se forme, le sorbet est prêt.
Servez-vous…. Bon appétit !
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