Sorbet aux clémentines avec thermomix. Voici une autre recette de Sorbet, cette fois c’est un sorbet aux clémentines avec thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 g de clémentine
– 50 g de sucre, en morceaux
– 1 blanc d’oeuf
Préparation
Éplucher les 500 g de clémentine, mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie,et y déposer les quartiers de clémentines, et déposer la plaque au congélateur pendant 24 heures.
Le lendemain mettre le sucre dans le ,mixer 10 sec vitesse 9.
Ajouter les clémentines congelées ,le blanc d’oeuf ,faire 6 pulsions de turbo ,puis mixer pendant 1mn vit 9 avec la spatule.
Ouvrir le dégager les couteaux , insérer le fouet et programmer 20 sec vit 3 .
Racler les bords du puis verser le sorbet dans une boite en plastique et la placer au congélateur et bonne dégustation