Sorbet Ananas Coco au thermomix. Voici une délicieuse recette de Sorbet Ananas Coco, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
– 600 gr d’Ananas Frais (épluché)
– 150 gr de lait de Coco
– 1 Citron Vert
– 50 gr de Sucre
Préparation
Peler l’Ananas, récupérer la Chair, la couper en petits morceaux. Les placer dans un sac congélation bien à plat et étalés sur une seule couche dans le congélateur, la veille de la recette.
Placer le Lait de Coco dans des bacs à glaçons au congélateur, la veille.
Au début de la recette, peler le Citron à vif, bien ôter toute la peau blanche amère, le couper en quatre et réserver. Placer le Sucre dans la cuve du Thermomix, pulvériser 10 sec/ Vit 10.
Ajouter le Citron, l’Ananas et le Lait de Coco congelés dans le bol. mettre la spatule en place et pulvériser, 4 min / Vit 6, tout en tournant la spatule. Vérifier et recommencer, jusqu’à obtenir une texture de Glace, selon la grosseur de vos morceaux, cela peut être plus ou moins long.
Pour une texture crémeuse, ensuite insérer le fouet à la place de la spatule, placer le bouchon doseur et faire tourner 30 sec / Vit 4.
Servir immédiatement!