Sauté de porc à l’indienne au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Sauté de porc à l’indienne, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 à 5 Personnes )
– 500 g de sauté de porc
– 1 oignon
– 2 ail
– 1 c. à café rase de gingembre en poudre
– 2 c. à soupe de sauce tomate maison
– 1 c. à soupe de pâte de curry
– 1 c. à café rase de coriandre séchée
– 1 c. à café rase de curcuma
– 80 g de lait de coco
– sel
– 25 g d’huile d’olives
Préparation
Faire revenir la viande de tous les cotés bien dorés cuisson environ 10 min dans le bol.
Mettre oignon ail mixer racler ajouter l’huile cuire durant 5 min 100°C sens de rotation vitesse 2.
A la sonnerie ajouter la coriandre le curcuma la sauce tomates le curry, cuire à nouveau pendant 3 min 100°C sens de rotation vitesse2, après ajouter l’hélice.
Mettre la viande le sel le lait de coco et couvrir d’eau cuire 40 min 100°C sens de rotation Vitesse1.
A la sonnerie vérifier le jus si trop épais rajouter un peu d’eau et cuire a nouveau 20 min VAROMA sens de rotation vitesse1.
Servir aussitot avec du riz.