Salade Tahitienne au thermomix. Découvrez la recette Salade tahitienne de poisson cru au lait de coco, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
– 1 Oignon
– 3 tomates
– 1 courgette moyenne
– 2 carottes
– 2 tranches éfde thon frais ou décongelé ou de l’espadon
– 2 citrons verts
– 500 g de lait de coco
– 1 c. à café rase de sel
– 1 c. à café rase de sirop d’agave
Préparation
Découpez le poisson en dés dans un saladier. Presser au dessus du saladier 2 citrons verts.
Bien mélanger le poisson et réserver au réfrigérateur pendant 20 min.
Rincer les légumes. Retirer les 2 extrémités de la courgette. Sans l’éplucher, couper la courgette en tronçons de 3 cm environ et mettre dans le bol.
Éplucher les carottes, les couper également en tronçons puis les mettre dans le bol. Retirer le cœur des tomates puis les couper en 4. Mettre dans le bol.
Éplucher l’oignon, le couper en 2 puis la mettre dans le bol également. Ajouter 1 cc de sel. Ajouter 1 cc de sirop d’agave.
Fermer le bol et mettre la spatule dans le bol à la place du gobelet doseur. Tenir la spatule et mettre 5sec/vit 5 en mélangeant.
Dans un grand saladier, mettre les légumes et le poisson mariné au citron (avec le jus). Verser 500 ml de lait de coco et mélanger manuellement.
Si possible remettre au réfrigérateur 1/2 heure afin de servir bien frais.