Salade de risoni au thermomix. Voici une délicieuse salade de risoni avec feta et olives, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.
Ingrédients
– 1500 gr d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes par demi-litre d’eau
– 250 gr de pâtes risoni
– 50 gr d’olives noires dénoyautées
– 100 gr de poivron rouge en morceaux
– 100 gr de concombre en morceaux
– 200 gr de cubes de feta
– 1 gousse d’ail
– 10 gr de feuilles de basilic
– 1 oignon coupé en 2
– 40 gr de l’huile d’olive
– 20 gr de vinaigre balsamique blanc
– sel et du poivre
Préparation
mettre l’eau et le cube de bouillon dans le bol : 12 min. / 100°C / vitesse 1
rajouter les risoni, programmer le temps comme indiqué sur l’emballage / 90°C / sens inverse / vitesse 1
verser le tout dans le panier pour éliminer l’eau de cuisson, bien laisser égoutter et mettre le tout dans un saladier
placer les olives, les morceaux de poivron et le concombre dans le bol : 4 sec. / vitesse 4
verser dans le saladier, ainsi que les cubes de feta
remplir le bol avec l’ail et le basilic : 3 sec. / vitesse 8
rajouter l’oignon, 3 sec. / vitesse 5 et faire descendre à la spatule
rajouter l’huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre : 3 sec. / vitesse 3 verser dans le saladier, bien mélanger et mettre au frigo
servir frais