Salade de pomme de terre légumes et poulet au Thermomix. Découvrez la recette de la Salade de pomme de terre légumes et poulet, facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 300 g de carottes en morceaux
- 400 g d’eau
- sel
- 300 g de pommes de terre, en dés
- 300 g d’haricots verts
- 150 g de petits pois surgelés
- 350 g de filet de poulet sans peau en dés
- poivre
- 250 g de laitue iceberg
- 150 g de crème ou de yaourt
- 20 g de jus de citron
- Un peu d’herbes
- 100 g de germes de soja frais
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les carottes et râper-les pendant 5 secondes à la vitesse 5. Transvaser dans un grand saladier et réserver.
Ensuite ajouter l’eau avec le sel dans le bol du thermomix.
Insérer le panier cuisson puis y mettre les pommes de terre et les haricots verts.
Mettre en place le Varoma et y mettre les petits pois.
Insérer le plateau vapeur et y disposer les dés de poulet.
Ensuite saler et poivrer, puis cuire à la vapeur pendant 20 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Pendant ce temps, couper la laitue en chiffonnade (en longues lanières) et l’ajouter aux carottes, puis réserver.
Retirer le Varoma et en ôter le couvercle. Retirer le panier cuisson à l’aide de la spatule.
Laisser le poulet, les pommes de terre et les légumes refroidir pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps à autre à l’aide de la spatule. Vider et nettoyer le bol.
Ensuite mettre la crème, le sel, le poivre et le jus de citron dans le bol, puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter les herbes aromatiques puis mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 1.
Transvaser les haricots verts, les petits pois, le poulet, les pommes de terre et les germes de soja dans le saladier, avec les carottes.
Ajouter la crème citronnée puis mélanger soigneusement à l’aide de la spatule. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes environ.
Rectifier l’assaisonnement de votre Salade de pomme de terre légumes et poulet si nécessaire avant de servir frais.