Sablés viennois facile au thermomix

Sablés viennois facile au thermomix. Voici une recette de biscuits sablés viennois, facile et simple a préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 220 g de farine
– 1 blanc d’oeuf
– 200 g de beurre salé
– 80 g de sucre
– 2 càc de vanille liquide
– 1 tablette de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol, placer le sucre 10 seconde vitesse 10. Racler les parois, ajouter le beurre et le fouet avant de programmer 3 min,/37°C/vitesse 2. Retirer le fouet, racler à nouveau les parois.
Ajouter le blanc d’œuf, la vanille et la farine pour 1min vitesse 4. Placer la pâte dans une poche à douille munie d’une grosse douille cannelée et dresser vos sablés sur une plaque de four chemisée.
Cuire 10min pour les petits et 15 pour les gros. Une fois refroidis, les tremper à moitié dans le chocolat fondu. Laisser sécher à l’air libre sur du papier sulfurisé.