Risotto à l’indienne avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de risotto à l’Indienne, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients
– 2 échalotes
– 1/2 poivron vert
– 1/2 poivron rouge
– 130 g de petits pois cuits
– 10 g d’huile d’olive
– 450 g d’eau
– 200 g de riz arborio
– Du poulet rôti
– 2 c. à soupe de mélange indien
– 1 c. à soupe bombée de crème fraîche
– sel
Préparation
Épluchez vos échalotes, coupez grossièrement vos poivrons en morceaux et mettez le tout dans le bol; mixez 5 sec. vitesse 5.
A partir de ce moment, retirez le gobelet de votre couvercle.
Insérez le fouet dans le bol, ajoutez l’huile d’olive et le riz 3 min à 90°C, vitesse 1.
Versez l’eau dans le bol, ajoutez votre mélange indien et 1 pincée de sel, cuire 16 min à 100°C, vitesse 1 
Pour finir, ajoutez vos petits pois cuits au préalable, vos morceaux de poulet rôti et la crème fraîche, 2 min à 100°C, vitesse 1