Recette Inédite : Gaufres à la patate douce au Thermomix
Si vous êtes à la recherche d’une recette de gaufres différente et délicieuse, ne cherchez plus ! Avec le Thermomix, nous vous proposons une variante exquise : les gaufres à la patate douce. Riches en vitamines et minéraux, les patates douces apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse à vos gaufres. Ce petit délice est non seulement savoureux mais aussi nutritif. Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr vos gaufres à la patate douce au Thermomix. Idéales pour un petit déjeuner gourmand ou un brunch dominical. Allez, mettez la main à la pâte et régalez-vous !
Ingrédients ( pour 6 personnes )
- 300 g de patate douce, pelée et coupée en cubes
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
Commencez par cuire les cubes de patate douce à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Cela prendra environ 15 à 20 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réduisez-les en purée à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la purée de patate douce, la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille (si vous le souhaitez). Mixez à vitesse 5 pendant 20 secondes pour obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement avec un peu d’huile ou de beurre.
Versez une portion de pâte dans chaque empreinte du gaufrier et faites cuire selon les instructions de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
Servez les gaufres chaudes avec du sirop d’érable, de la crème fouettée, des fruits frais ou tout autre garniture de votre choix.
Ces gaufres à la patate douce sont une alternative délicieuse aux gaufres traditionnelles.