Recette de carrés aux amandes au Thermomix la plus facile qui soit !
Découvrez cette délicieuse recette de carrés aux amandes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
Base sablée
- 180 g de farine
- 125 g de beurre fondu
- 50 g de sucre
Frangipane
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 c.à.c d’extrait d’amande amère
Finition
- Quelques amandes effilées
- Du sucre glace pour la décoration
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ensuite, ajouter le beurre fondu et la farine, et appuyez 3 fois sur Turbo.
Verser la pâte obtenue ensuite dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé, puis tasser la pâte du bout des doigts dans le moule et enfourner pendant 15 minutes. Laissez la pâte refroidir à température ambiante.
Pour la frangipane
Dans le bol de votre Thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre le sucre et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 10, ajouter ensuite le beurre fondu, les œufs, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande, puis mixer à nouveau durant 20 secondes à la vitesse 4.
Etaler la préparation sur la pâte, puis saupoudrer d’amandes effilées et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Enfin, sortir les carrés aux amandes et laisser-les refroidir, saupoudrer le sucre, puis couper le gâteau en carrés individuels.