Recette Blinis au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes)
– 1 c à s de sel
– 3 œufs
– 1 paquet de levure de boulanger ou 25g de levure fraîche
– 200 g de lait
– 200 g de farine
Préparation
Dans votre bol de robot, mettre la levure, le lait à température ambiante et régler vitesse 2 pendant 2 min à 37°.
Ajouter les autres ingrédients. Régler en fonction pétrin, position bol fermé pendant 2 min 30.
Verser la pâte réalisée, qui doit être comme une pâte à crêpes un peu épaisse, dans un saladier. Le couvrir avec un torchon et le poser dans le coin de la pièce le plus chaud. La pâte va fermenter. La laisser au repos au moins une heure.
Cuire dans une poêle à blinis de 1 à 2 minutes de chaque côté.