Recette Bâtonnets jambon, fromage au Thermomix.
Ingrédients (Pour 2 personnes)
– 200 g d’emmenthal
– 200 g de jambon d’York
– 250 g de farine
– 1 cc de levure
– 2 oeufs
– 120 g de beurre
– 2 cs de lait
– 1 cc de sel
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Mettre le fromage coupé en morceaux dans le bol et le râper par plusieurs pressions de TURBO. Réserver
Verser le jambon et le mixer quelques secondes, vitesse 4-5.
Ajouter les autres ingrédients et mixer 10 secondes, vitesse 6, puis 20 secondes fonction épi.
Ajouter le fromage et le jambon et programmer 15 secondes, vitesse épi.
Étaler la pâte sur 5 mm ; couper des lamelles de 2 cm sur 6 cm ; les torsader et les mettre à cuire au four 15 minutes, 200°.
Pour les rendre plus dorés, on peut les badigeonner de jaune d’oeuf au pinceau.