Ratatouille express au thermomix

Ratatouille express au thermomix. Voici une recette de Ratatouille express, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 1 oignon
– 3 gousses d’ail pelées
– 1 c. à café bombée d’Herbe de Provence
– 20 g d’huile d’olive
– 3 tomates
– 1 aubergine
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– sel, poivre
– 1 cube de bouillon de légumes
– 1/2 chorizo coupé en rondelles épaisses

Préparation

Mettre dans le l’oignon, l’ail et mixer 5 sec vit 5.

Ajoutez l’huile et les herbes 5 min à 100°C vit 1.

Ajouter le cube de bouillon, les tomates coupées en 4, les poivrons, la courgette, l’aubergine, le tout coupés en gros morceaux mais non épluchés. Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.

Programmer 25 min à 100°C   .