Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix. Cette quiche se prépare rapidement !
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée
1 boîte de crabe
250 g de crevettes décortiquées
320 g de lait de noix de coco
2 c à café de curry
3 oeufs
persil ou coriandre frais
sel
Poivre
PRÉPARATION
Tot d’abord et avant tout préchauffez votre four à 180° C
Ensuite préparez la pâte brisée. ( voila la recette )
Une fois vous avez votre pâte,beurrez et farinez un plat à tarte, puis étalez la pâte et piquez la avec une fourchette.
recouvrez votre pâte de haricots secs pour éviter qu’elle ne gonfle et la précuire pendant 10 minutes au four. ( aprés retirez les haricots secs )
Maintenant égouttez le crabe et décortiquez les crevettes roses
Passons au thermomix mettez dans le bol les oeufs, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre et mixez le tout pour 20 secondes à vitesse 3
Juste après ajoutez le crabe et le persil et mixez toujours au thermomix cette fois pour 10 secondes à vitesse 3
A la fin disposez les crevettes sur le fond de tarte et versez le mélange sur la pâte
Une cuisson pendant 35 minutes au four..surveillez…
Une fois vous verrez que le dessus est doré, faites éteindre le four et laisser la quiche reposer 5 minutes avant de servir
régalez vous bien … Bon appétit !