Quiche aux courgettes et jambon sans pâte au Thermomix. Découvrez la recette du Quiche aux courgettes et jambon sans pâte, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
- 2 courgettes
- 4 tranches jambon blanc
- 3 œufs
- 2 oignons ( peler et couper en deux )
- 100 g gruyère râpé
- 500 g lait
- 100 g farine
- Sel, poivre
- une pincée de muscade en poudre
- un peu d’herbes de Provence
- 10 g huile d’olive
Préparation
Préchauffer votre four à 190°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter les courgettes coupées en dès, les herbes de Provence et cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Égoutter la préparation dans l’évier grâce au panier de cuisson. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les œufs, le lait, la farine, la muscade, le sel et le poivre, puis mixer durant 30 secondes à la vitesse 5.
Ajouter la préparation courgettes et oignons égouttée, le jambon coupé en dès et le gruyère dans le bol du thermomix et mélanger pendant 30 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Verser la préparation dans un plat allant au four puis enfourner durant 30 à 35 minutes.