Quiche au fromage et à la moutarde au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Quiche au fromage et à la moutarde, facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 1 Pâte brisée
- 4 c.à.s de moutarde aux 3 herbes vertes
- 4 oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 15 cl de lait
- 150 g de comté
- 15 brins de ciboulette
- 1 pointe de piment de Cayenne
- Sel et poivre
Préparation
Pour la préparation de la pâte brisée, veuillez suivre ce lien.
Préchauffer le four 210°C.
Abaisser la pâte et Mettez-la dans un moule à tarte piquer-la avec une fourchette.
Étaler 2 cuillères à soupe de moutarde dessus et mettez la pâte au frais. Ciselez la ciboulette réservez 2 brins pour le décoration.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le comté et mixer durant 8 secondes à la vitesse 7.
Ajouter les oeufs, la crème, le piment et le reste de moutarde et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le lait et la ciboulette, saler et poivrer puis mélanger à nouveau durant 25 secondes à la vitesse 4.
Verser la préparation sur le fond de pâte et enfourner pour 10 minutes à 210°C.
Après les 10 minutes, baisser la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson durant 35 minutes environ, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.