Quiche à la courgette et à la vache qui rit au Thermomix

Quiche à la courgette et à la vache qui rit au Thermomix. Découvrez la recette du quiche à la courgette et à la vache qui rit, facile et simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• Une pâte brisée
• 20 cl de crème liquide
• 3 œufs
• 1 oignon
• 2 courgettes
• 8 portions du fromage Vache qui Rit
• 10 g d’huile d’olive

Préparation
Commencer par laver les courgettes, enlever les extrémités et les couper grossièrement.
Ensuite, éplucher l’oignon et le couper en deux
Dans le bol de votre thermomix, mettre les courgettes et l’oignon puis mixer pendant 2 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire cuire pendant 15 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un plat et piquer le fond.
Ajouter ensuite 4 portions de vache qui rit coupé en petits morceaux au fond de la pâte.
À la sonnerie, verser la préparation sur la pâte.
Sans laver le bol du thermomix, mettre œufs avec la crème puis mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Enfin, verser la préparation du bol sur la pâte et rajouter les 4 dernières portions de vache qui rit, en morceaux.
Cuire votre quiche à la courgette et à la vache qui rit au four durant 25 minutes à 220°C.